Sve što trebate znati o hidroponiji: prednosti i vrste sustava

Hidroponika To je tehnika koja postoji već stoljećima, ali je posljednjih godina stekla popularnost zbog mogućnosti uzgoja biljaka na malim prostorima, s malo resursa i bez potrebe za poljoprivrednim tlom. Kako tlo degradira, a vodni resursi postaju rijetki, ova se poljoprivredna praksa predstavlja kao održivo i održivo rješenje za prehranu sve većeg stanovništva. Poznavanje karakteristika, prednosti i vrsta hidroponije pomoći će nam da bolje razumijemo njen utjecaj na modernu poljoprivredu.

Što je hidroponika?

La biljke koje se uzgajaju bez sađenja u zemlju je metoda uzgoja koja za rast biljaka koristi mineralne otopine umjesto tla. Umjesto da svoje hranjive tvari dobiva iz tla, povrće dobiva mješavinu vode i otopljenih gnojiva koja sadrže sve elemente potrebne za njegov razvoj.

Ovaj sustav omogućuje biljkama da rastu u inertnim medijima kao što su šljunak, perlit ili pijesak, ili čak bez ikakve vrste supstrata, budući da njihovo korijenje izravno prima hranjivu otopinu. Ovaj pristup omogućuje biljci učinkovitije dobivanje hranjivih tvari, omogućavajući brži i učinkovitiji rast u usporedbi s konvencionalnim metodama uzgoja.

Značajke hidroponike

Kada koristimo hidroponi, korijenje biljaka je u kontaktu s vodenom otopinom bogatom uravnoteženim hranjivim tvarima. To eliminira potrebu za tlom jer biljke mogu izravno apsorbirati esencijalne minerale koji su im potrebni za rast.

U prirodnim uvjetima, tlo djeluje kao rezerva hranjivih tvari, ali tlo nije striktno potrebno sve dok biljke primaju odgovarajuće hranjive tvari u obliku otopljenom u vodi. To su otkrili znanstvenici u 19. stoljeću, što je otvorilo vrata razvoju poljoprivrede bez tla.

U hidroponskim sustavima biljke se obično uzgajaju u inertnim medijima kao što su šljunak, perlit, plovućac ili pijesak, koji nude fizičku potporu bez ometanja apsorpcije hranjivih tvari. Međutim, također je moguće uzgajati biljke izravno u vodi, kao što ćemo kasnije vidjeti u različitim vrstama hidroponskih sustava.

Hidroponika koristi

Hidroponski uzgoj posebno je koristan u zemljama s nepovoljnim klimatskim uvjetima ili gdje je tlo oskudno ili neprikladno za tradicionalnu poljoprivredu. U mnogim regijama gdje su tla zagađena, degradirana ili nedovoljno plodna, hidroponija je postala održiva opcija za proizvodnju hrane.

Nadalje, hidroponija se uspješno primjenjuje u urbanim sredinama, gdje je prostor ograničen i nije uvijek moguće koristiti kvalitetno tlo. U tom smislu moguće je instalirati domaće hidroponske sustave na balkone, terase pa čak i terase, što omogućuje uzgoj svježe hrane tijekom cijele godine.

Još jedna velika primjena hidroponike je velika prehrambena industrija. Hidroponski uzgoj u staklenicima nudi prednost proizvodnje hrane u velikim količinama i uz manje korištenja vodenih resursa, posebice u usporedbi s tradicionalnom poljoprivredom.

Klasifikacija i prednosti koje nudi hidroponika

Hidroponija se može klasificirati u dva glavna sustava:

• Otvoreni sustavi: U njima se hranjiva otopina koja hrani biljke ne koristi ponovno i odbacuje se nakon hranjenja biljaka.
• zatvoreni sustavi: Ponovno koriste hranjivu otopinu, omogućujući veću učinkovitost i manji utjecaj na okoliš. Ovaj tip sustava dugoročno je održiviji.

Što se tiče prednosti hidroponike, ističu se sljedeće:

• Koristi manje vode nego tradicionalna poljoprivreda: U hidroponiji se voda reciklira u cijelom sustavu, što omogućuje uštedu do 90% ovog resursa.
• Manja upotreba herbicida: Budući da nema kontakta s tlom, nije potrebno koristiti herbicide za suzbijanje korova.
• Veća kontrola nad hranjivim tvarima: Poljoprivrednici mogu kontrolirati točnu količinu i vrstu hranjivih tvari koje biljke primaju, čime se optimizira rast.
• Brža proizvodnja: Ciklus rasta kraći je zbog izravnog pristupa korijena hranjivim tvarima.
• Omogućuje okomito rezanje: U malim prostorima ili u urbanim sredinama omogućuju vertikalne instalacije koje maksimalno iskorištavaju prostor.

Korištenje spremnika

Nedavno je korištenje spremnici za ugradnju hidroponičkih sustava. Ovi spremnici omogućuju veću fleksibilnost i prenosivost, što ih čini idealnim za urbana područja ili mjesta gdje je plodno zemljište ograničeno.

Hidroponske posude mogu se postaviti u male prostore, a zahvaljujući njihovom modularnom dizajnu moguće je uzgajati do 80 puta više jedinica nego u tradicionalnoj poljoprivredi u istom prostoru. Osim toga, ove vrste objekata mogu se optimizirati za korištenje čak manje vode od standardne hidroponije, uz uštede do 90% u usporedbi s konvencionalnom poljoprivredom.

Ova mogućnost maksimiziranja proizvodnje u malim prostorima i uz minimalnu upotrebu resursa učinila je hidroponske sustave u kontejnerima održivom opcijom za poboljšanje sigurnosti hrane u urbanim područjima.

Vrste hidroponskih sustava

Postoji nekoliko vrsta hidroponskih sustava, a svaki ima karakteristike koje ih čine prikladnima za različite usjeve i uvjete. Među najčešće korištenim izdvajamo:

1. Plutajući korijenski sustav: Biljke plutaju na vodi u kojoj su otopljene potrebne hranjive tvari.
2. NFT sustav (tehnika filma hranjivih tvari): Hranjiva otopina kontinuirano teče preko korijena biljaka koje se nalazi u kosim kanalima.
3. Aeroponika: Korijenje biljke visi u zraku i prska se finom maglicom hranjivih tvari.
4. Sustav uzgoja fitilja: Fitilj se koristi za prijenos hranjivih tvari iz spremnika do korijena biljaka.

Svaki od ovih sustava ima svoje prednosti i nedostatke ovisno o vrsti usjeva, klimi i raspoloživom prostoru, no svi optimiziraju korištenje resursa, posebice vode i gnojiva.

Uz sve veću potražnju za hranom i smanjenje obradivih površina, hidroponski sustavi predstavljaju se kao inovativno rješenje koje ne samo da omogućuje učinkovitije korištenje resursa, već i promiče održivost u poljoprivrednoj proizvodnji. Lakoća kontrole unosa i uvjeta čini prinose predvidljivijim i kvalitetnijim.